Bästa Lasagne receptet!!
Jag har iaf lagat en riktigt god lasagne idag...som bestod av:
500g blandfärs
en hel riven vitlök
två hackade rödlökar
hackde champinjoner. typ två nävar när dom är hackade
en burk krossade tomater
en burk willys färdiga pasta tomatsås med smak av basilika
lite ketchup
1 köttbuljong tärning
salt, peppar, lite socker
ett packet fin hackad bacon
2 bollar mozzarella
riven prästost
fräs, vitlök,rödlök,bacon och köttfärsen ihop.. är färsen är klar häller du i tomatsåsen,krossade tomater och ketchup, buljongtärning, smaka av med salt och peppar och sockret. låt puttra i 40 minuter
Gör en bachamelsås.. gör mycket bechamel :)
lägg lasagne plattorna i botten, häll på sås.. sen ost, (vänta med mozzarellan till dom två sista lagren) sen köttfärs ..och fortsätt så tills allt är slut.. du ska dock avsluta.. platta, sås.mozzarella, prästost ... in i ugnen på 200 grader i tills det översta lagret fått en brun och krispig yta.. Enjoy!!
Blev hur gott som helst, bästa lasagne jag nånsin smakat om man får säga så trots jag själv har lagat den.
Nu ska jag mysa med A i soffan, sen packa.. raka ben och sen sova.. detta ska jag helst göra innan 10 tio dock.. för då ska det bli att krypa ner i sängen.. För Kerstin och Johanna kommer nog runt kvart i 8 imorn och hämtar upp mig:)
Bye bye sweden.. see you soon!
Lite bilder med den nya kameran
Vardagsrum
Köket
Recept på fetaostbiffar!
Nu har nog lite resbfeber satt in, jag oroar mig för att glömma nåt.. att inte hinna till planet.. osv..
Dessutom är jag ju inte klar med allt.. jag har en smått hektiskt dag som snart kör igång. Ska bara sova lite till :P hehe
Igår kom Johanna, (andreas minsta syster, som jag ska åka med) på besök, vi åt glass och snackade om allt vi vill göra nere i turkiet. Högt på min lista står jetski, bananbåt, parasailing och en härlig båttur..
Söta lilla johanna
Slängen på axeln när man lagar mat är en självklarhet.
Mixade soltorkade tomater och svarta oliver för att ha i färsen.
Färsen när den är klar.
Klar!
För att laga detta behöver du följande
*800g nöt eller blandfärs.. spelar ingen roll
*vitlök. efter smak..
*2st rivna rödlökar
*10 oliver
*6 skivor soltorkade tomater
*200g fetaost
*2 ägg
en blandning av ströbröd och vatten som får tjockna till
*färskpotatis
*paprika
*morötter
*rödlök
*timjan, torkad
Låt rödlöken och vitlöken svettas ganska bra i pannan, den får dock INTE få nån färg eller brännas.
Medans den svalnar gör du i ordning potatisen.
Skär potatisen i en cm tjocka skivor, koka den sen.
Skär paprika, morötterna och rödlöken i större bitar och lägg på en plåt, sen när potatisen är klar lägger du den tillsammans med resten av grönsakerna, på med rätt mycket timjan (glöm ej krossa den med fingrarna innan), salt och svartpeppar men sätt inte på ugnen förrän du börjar steka biffarna.
Hacka oliverna och dom soltorkade tomaterna eller kör i blendern lägg i färsen tillsammans med den frästa löken. Rör i ströbrödblandningen och äggen, Blanda om, smula ner osten och på med salt och peppar...blanda om.
Fukta händerna när du göra biffarna, jag brukar göra två biffar och sen skölja händerna. Sen in med grönsakerna i ugnen 200 grader, och börja stek biffarna på medelhögvärme i en blandning av olja och smör.
Servera med tzatziki och en god sallad!
*****************************************************************************************************************'
Recept!!
Jag vaknade sent idag, 12.. jag kunde inte sova inatt alls.. jag låg och vred och vände på mig.. Störde säkert Andreas också för han suckade och stonkade.
Snart ska jag in till stan och köpa min kamera och lite annat kraffs. Sen ska jag laga mina fantastiska fetaost biffar med tzatziki med ungsbakade grönsaker och färskpotatis.. mumma..
Recept kommer ikväll..
Igår lagade jag lax.. rättare sagt baconlax med mosiga ärtor och färskpotatis.. Bacon i små bitar som jag steker tills dom blir kapriga, lägger det sen på lite papper.. steker sen laxen i baconfettet.. strör sen över baconet över laxen vid servering.. Ärtorna kokade jag och körde i blendern tillsammans med en burk Creme Bonjour vitlök med olivolja ,salt och svartpeppar.. gott och mycket enkelt!!
Ska även baka en kladdkaka idag, den är den bästa kladdkakan i världen.. Har ännu inte bestämt om jag ska dela med mig av receptet :) Eller ska det bli ett sånt recept som mina barn ska ärva efter mig? :)
Nu ska jag åka in till stan.. Hörs sen!!
J
Kanske håller jag det denna gång
Jag kan verkligen inte bestämma mig för om jags ka fortsätta blogga eller inte. Hur svårt beslut kan det vara att ta egentligen?? Jävligt svårt tydligen.. ni får ursäkta språket :)
Ja då sitter man här klockan 2 på natten och är varken trött eller pigg. Rastlös möjligtvis.
Funderat en hel del på pappa det senaste. Har foton lite här och där och när jag tittar på dom kommer klumpen i halsen och det känns som om jag kan brista ut i panik, tårar och ångest. Men den begraver jag inom mig.
Emellanåt kommer jag på mig vilja ringa honom eller hälsa på honom som om han fortfarande finns kvar. Men i samma sekund kommer jag ju på verkligenheten och blir lika ledsen och ja typ nästa besviken faktiskt. Besviken över att jag inte kan ringa honom eller hälsa på honom, ledsen över att har massa frågor jag vill fråga honom. Ni vet såna där Pappafrågor.. Hur gör jag så? Hur lagar jag den? Kan du hjälpa mig borra upp den där saken.. osv.. Nu har jag ingen pappa att vända mig till. Ja nu blev man ju ledsen så klart för jag skriver om det. Inte så oväntat kanske?
Saknar pappa gör jag iaf.. massa hela tiden..
Nu gör jag som jag brukar istället och stänger av den biten..
Jag vill berätta om min resa jag åker på torsdag, jag åker till Alanya med Andreas lillasyster. Ska bli underbart skönt att få komma bort och se annat och bara koppla bort allt.
Första gången jag reser ifrån Andreas också när han e hemma i Göteborg.. haha även om det bara är för en vecka..
Har frågat honom femtioelva gånger dock med ironi i rösten om han kommer sakna mig..
Ja jag är en liten bekräftelsetorsk, vadå då? :) Som om inte ALLA andra är det också.. iaf lite.. på nåt sätt..
Nu ska jag nog krypa tillbaka till sängen, försöka sova. Har några ärrenden jag måste uträtta imorn.
*packa klart
*köpa kamera
*lämna en skjorta till Yvonne på jobbet
*köpa sololja.. ja ni läste rätt.. ska avsluta mina dagar med sololja..
*handla
*laga mat
*mysa
Nu kom regnet också, är det inte härligt. jag har alltid lättare att somna till regn av nån anledning.
Så nu kryper jag nog ner under täcket innan det slutar.
Sov gott!!
